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京都朝げいこロゴ

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秋の味覚の王様　まつたけ

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“はじめての京料理講座”の第３回目は『まつたけご飯と京菜の胡麻和え』でした。

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講座会場に入るとすでにまつたけが鎮座。秋の味覚の王様です。

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まつたけを刻む濱料理長も笑顔です。

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お釜からあふれんばかりのまつたけ。今回はおかまでご飯を炊きました。

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「美味しくな〜れ〜」と魔法をかけているのでしょうか？

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蓋を取ると幸せの匂いが広がりました。

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完成です！京菜の胡麻和えはほんのりとしたお上品な味付けでした。

2014年11月04日